Manger et vivre local
On se pose parfois la question de l’origine des légumes ou des fruits que nous consommons quotidiennement. C’est une interrogation légitime… et récurrente. Dans de très nombreuses sociétés, on mange ce que l’on produit soi-même. Il n’y a que des avantages à consommer local, même si chacun d’entre nous n’est pas un producteur de biens alimentaires, loin de là ! …
Manger et consommer local, c’est faire gagner tout le monde. On considère que vous consommez des produits locaux lorsque ceux-ci proviennent de producteurs se trouvant dans un rayon de 100 à 150 km autour de votre région. Les individus optant pour ce mode de consommation sont appelés « locavores ». Toutefois, cette appellation est encore peu utilisée en Belgique et en France. …